Bloomberg’in özel haberine göre yetkili olmadıkları için isimlerinin açıklanmasını istemeyen işçiler ve yöneticilere göre, daha bir yıl önce buzlu macchiato ve double shot espresso yapan beş kişinin bulunduğu bazı mağazalarda artık üç veya dört kişi var.
PERSONEL YETERSİZLİĞİNDEN ŞİRKETİN KULLANDIĞI ALGORİTMA SUÇLANIYOR
Personel yetersizliğinden kısmen Starbucks Corp.’un mağaza işgücünü tahsis etmek için kullandığı algoritmayı sorumlu tutuyorlar. Sistem, önerilen bir personel planı oluşturmak için sipariş tahminleri ve ürün kullanılabilirliği gibi bir dizi girdiyi hesaba katıyor. Ancak birçok çalışan, bunun, ekstra espresso shot veya soğuk köpük gibi giderek artan sayıda özel müşteri isteklerinin yanı sıra daha fazla kurumsal promosyonun etkisini yerine getirmek için gereken süreyi yeterince hesaba katmadığını söylüyor.
Bu kişiler, işçilerin aynı anda şahsen, arabaya servis, mobil ve teslimat siparişleri arasında denge kurmakta zorlandığını ve müşterilerin daha uzun süre beklediğini söylüyor.
2019’A GÖRE SİPARİŞ BEKLEME ORANLARINDA BÜYÜK ARTIŞ VAR
Veri sağlayıcı Technomic’e göre, Starbucks müşterilerinin yaklaşık %8’i son çeyrekte 15 ila 30 dakika arasında bekledi; 2019’un aynı döneminde neredeyse hiç kimse bu kadar uzun süre beklemiyordu.
Bazı çalışanlar, yetersiz personel sayısının hızla artan bekleme sürelerine, tamamlanmamış siparişlere ve satış kaybına neden olduğunu söylüyor.
Starbucks, personel yetersizliğine karşı çıkıyor, ancak daha uzun bekleme sürelerinin şirketin 2020’den bu yana ilk çeyrek satış düşüşüne katkıda bulunduğunu kabul ediyor.
patronlardunyasi.com
Dört duvar arasına sıkışan, bilgisayarla yaşayan, e-postalar ile boğuşan beyaz yakalıların dünyası.
